Vrsta kupusnjače pod nazivom „šenon” nastala je ukrštanjem brokolija i karfiola. Šenon ima svijetlozeleni cvijet, razgranat u vidu konusa, što mu daje dekorativnu vrijednost. Za njegov uzgoj najpovoljnija su srednje teška tla, dobre strukture i dobrog kapaciteta za vodu.
Šenon je slađi od karfiola i bogatiji vitaminima i mineralima (vitamin C, K, beta-karoten, kalcijum, magnezijum, kalijum, željezo, fosfor, cink, bakar i vlakna). Sadrži bjelančevine i ima vrlo malo kalorija. Zbog omega-3 masnih kiselina pogodan je za regulaciju kardiovaskularnih procesa, a ima i antikancerogena svojstva.
Kao i za ostale kupusnjače, optimalne temperature za vegetativni rast šanona su od 15 do 20 stepeni Celzijusa, a kombinacija različitih klimatskih uslova, a samim tim i proizvodnog područja, odgovarajućeg izbora sorti i datuma uzgoja, moguće je osigurati kontinuiranu proizvodnju šanona.
Tokom vegetacije uz idealnu temperaturu potrebno je da i dovoljno kišnih dana. Uzgoj je moguć i u svim područjima: u mediteranskom pojasu prednost imaju kasni jesenji i zimski uzgoj, a u brdsko-planinskom području - ljetni i rani jesenji uzgoj.
M.D.P.
Komentari
Komentari se objavljuju sa zadrškom.
Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijedjanje i klevetanje. Nedozvoljen sadržaj neće biti objavljen.
Prijavite neprikladan komentar našem
MODERATORU.
Ukoliko smatrate da se u ovom članku krši Kodeks novinara, prijavite našem
Ombudsmanu.
)){kind=small}
